Anwendungsbereiche

 

Die Anwendungsbereiche von Essig sind sehr vielfältig. Anwendungsmöglichkeiten hochwertiger Essige mit spezifischen Geschmack sind grenzenlos – seien Sie kreativ

Üblicherweise genutzt wird Essig als

  • Würzmittel in Speisen, zu Salaten, Obst oder Nachspeisen
  • Konservierungsmittel unterschiedlichster Lebensmittel. Fisch, Gemüse und Obst werden in Essig eingelegt haltbar. Bei Verwendung von aromatisiertem  Essig wird eingelegtes nicht nur haltbar sondern erhält gleichzeitig einen eigenen Geschmack.
  • Zutat in der Senfherstellung
  • Aperitif oder Digestif pur, findet zunehmend Verbreitung. Voraussetzung ist jedoch ein geeignetes hochwertiges, lange gereiftes Produkt.
  • Naturheilmittel (Apfelessig)
  • Reinigungsmittel, zur Entfernung von Kalkablagerungen aber auch zur Entkalkung von elektrischen Geräten, Kaffeemaschinen, Kochtöpfen wird Essig wegen seiner Säure eingesetzt.


Achtung: Bei Einsatz konzentrierter Essigessenz ist in der Anwendung erhöhte Vorsicht geboten!

 

Info Box

Essig

Geschichte

Essigarten

Anwendungsbereiche

Balsamessig/Balsamicos

 

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