Honig und Qualität

 

Hinter günstigem Honig verbirgt sich oft billige Importware. Durch Erhitzung wird die Kristallisierung verhindert aber wichtige Inhaltsstoffe zerstört und durch Zugabe von Wasser das Gewicht beeinflusst. Es ist wie bei jedem anderen Lebensmittel, wenn ich weiß von wem ich das kaufe, wenn ich der Quelle vertraue, mache ich sicher nichts falsch! Und wer meint das Honig mit wenig Aufwand erzeugt wird – machen doch die Bienen – sollte sich mit einem Imker unterhalten. Hege und Pflege jedes Volkes, Auswahl der Standorte, Betreuung auch außerhalb der Erntezeiten, aufwendige Ernte und Verarbeitung  des Honigs über Abfüllung  bis zum Verkauf. All das braucht Zeit, Spaß und  Freude an der Tätigkeit mit Tieren bei denen nicht immer alles so läuft wie gewünscht. Und Stiche gibt es noch dazu...

 

Bienen und Honig
Imker
Honig und Geschmack
Honig und Konsistenz
Honigspezialitäten
Aufbewahrung von Honig
Geschichte des Honigs
Gesundheit
Honig und Qualität

 

 

 

Wir verwenden Cookies um die Nutzung unserer Website für Sie zu verbessern. Mehr OK