Papadeas I Balsamic – Cream „Geräuchert“, 250 ml

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(€3,20 pro 100 ml)
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Gegrilltes Fleisch jeder Art, Fisch oder Gemüse wird mit dieser Cream zu einem besonderen Genuss!
Aber auch Bratkartoffeln, Omelette und Sandwiches erhalten eine neue Geschmacksnote.

Balsamic Cream ist eine stärkere Variante von Balsamic. Durch Reduzierung der Flüssigkeit des Balsamic wird die Intensität des Geschmacks und Süße erhöht. Es reichen kleine Mengen für eine eigene Geschmacksnote und tollen Genuss.

 

Allgemeine Angaben

Produzent:
Papadeas

 

 

Papadeas

Geschichte der Familie

 

1974 beginnt die Familie mit der Herstellung von Essig. Großvater Panagiotis stellt Essig (Glukadi) in den  alten Herstellungsverfahren her. Grundlage sind Weine der Region, also ausschließlich von Peloponnesischen Weinbauern. Der Reifeprozess von Essig (Glukadi)  wird von der Familie mit handwerklichem Können und den Kenntnissen der alten Herstellungsverfahren  begleitet und dann auch in einer süßeren Variante hergestellt.
Sein  Wissen um die Herstellung gibt der Großvater, wie seit Generationen, an seinen Sohn Dionysos Papadeas  weiter. Dionysos  begleitet seinen Vater viele Jahre und lernt. Dann übernimmt er 1984 das Unternehmen und  baut es an einem neuen Standort aus. Er entwickelt neue Geschmacksrichtungen und produziert in mehreren Schritten bis heute verschiedene Essige.
Mit Kräutern der Region veredelt, als Balsamic mit mehr oder weniger Süße, in Rot oder weiß  produziert die Familie tolle Produkte mit Respekt vor alten Traditionen und Herstellungsverfahren.
Heute sind Panos und Konstantina, die Enkel des Gründers, schon die nächste Generation. Sie lernen die  komplexe Herstellung von unterschiedlichen Essigen mit verschiedensten Geschmacksrichtungen. Sie bringen Ihre Vorstellungen ein und bleiben dem Motto der Familie „Schmecken Sie den Unterschied“  treu. Hohe Qualität, handwerkliches Können und Respekt vor Traditionen sind die Basis für das erfolgreiche Familienunternehmen mit mehr als 40 Jahren Erfahrung.